POTAGE AUX CAROTTES
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700 g de carottes
1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé sel poivre ciboulette ou persil haché à volonté.
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Mettez-les à cuire dans le bouillon salé et poivré pendant 1 h environ. Passez au mixeur rectifiez l'assaisonnement et ajoutez éventuellement un peu de lait si la soupe est trop épaisse. Saupoudrez de ciboulette ou de persil haché au moment de servir.
Mer 21 Aoû - 5:22