Messages : 2258 Date d'inscription : 10/08/2019 Age : 84 Localisation : alost
Sujet: Turban de morue Mer 21 Aoû - 13:48
Turban de morue ----------------- Cuire la morue avec 4 ou 5 pommes de terre. Oter la peau et les arêtes, en réserver un morceau, piler le reste avec la moitié des pommes de terre, beurre, poivre, persil et ciboule hachés fins. Disposer le mélange en couronne sur un plat allant au four; faire prendre couleur et servir recouvert d'une béchamel dans laquelle on a mis le reste des pommes de terre et de la morue coupés en morceaux.
Turban de morue
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Mer 21 Aoû - 13:48