FRAISES AU POIVRE
--------------------
Dans une poêle faire revenir 250 gr de petites fraises avec 5 cuillères à
soupe de sucre fin et un peu d'eau.
Quand les fraises sont légèrement caramélisées, les retirer de la poêle et ajouter dans celle-ci 1 cuillère à soupe de poivre vert concassé et une demi cuillère à soupe de jus de poivre vert.
Laisser réduire légèrement et rajouter les fraises.
Mélanger le tout, retirer du feu, laisser éventuellement refroidir et verser sur une glace à la vanille.
Ven 16 Aoû - 10:13