CHRISTOPHINE à la béchamel

CHRISTOPHINE à la béchamel
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Pour 4 personnes

- 2 Christophines

- 1 tranche de jambon cuit

- sel poivre

- 2 verres de lait

- 20 g de beurre

- muscade

- fromage râpé

* Cuire une 15 aine de minutes à la vapeur en cocotte minute

* Egoutter

* Préchauffer le four à 210 °

* Eplucher, couper en 2. Garder l'amande du milieu, c'est le meilleur

* Evider et couper en morceaux

* Faire une Béchamel

* Ajouter le jambon coupé en petits morceaux et un peu de fromage râpé

* Ajouter les morceaux de Christophines

* Remplir les "coques " de Christophine avec la préparation. Couvrir de fromage râpé.

* Enfourner jusqu'à ce que le fromage grille