Gaspacho express
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: aucun
Coût: économique
Difficulté: très facile
Propos gourmands
Cette recette est rapide à préparer, rafra&ichissante et remplie de vitamines. C'est une adaptation du gaspacho original.
Ingrédients pour 4 personnes
6 tomates pelées, épépinées ou 1 bte de tomates étuvées
1 poivron vert doux épépiné
1/2 concombre pelé et épépiné
1 gousse d'ail
1 tranche de pain
4 c. à s. d'huile d'olive
un filet de vinaigre de vin
1 litre de jus de légumes
sel et poivre
1 pincée de cerfeuil
Préparation
mettre tous les ingrédients au mélangeur électrique à liquéfier;
réfrigérer idéalement quelques heures avant de servir bien froid
Sam 17 Aoû - 7:24