POUR VIVRE HEUREUX VENEZ MANGER recettes de cuisine et conseils |
| | GELEE DE COINGS ET DE POMMES | |
| | Auteur | Message |
---|
Admin Admin
Messages : 2258 Date d'inscription : 10/08/2019 Age : 84 Localisation : alost
| Sujet: GELEE DE COINGS ET DE POMMES Sam 17 Aoû - 13:45 | |
| GELEE DE COINGS ET DE POMMES -------------------- 2 kg de coings 500 g de pommes reinette 1 litre d'eau 2 citrons sucre (même poids que le jus).
Lavez les fruits coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec l eau le jus de citron et les pépins des coings enfermés dans un nouet. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que la pulpe des fruits soit devenue molle. Laissez égoutter à travers une passoire fine (chinois). Pesez le jus recueilli et le même poids de sucre. Mélangez jus et sucre et faites cuire sur feu vif jusqu'à ce que la gelée soit prise (une vingtaine de minutes). C'est une gelée qui prend sans difficultés car ces fruits sont riches en pectine. Mettez en pots laissez refroidir et couvrez.
| |
| | | | GELEE DE COINGS ET DE POMMES | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|