sorbet fruite
---------------
Donne
8 portions
Ingrédients
2/3 tasse (150 ml) eau
2/3 tasse (150 ml) granulé SPLENDA*
4 c. à thé (20 ml) jus de citron
1 melon miel, cantaloup ou ananas de grosseur moyenne
Directives de cuisson
Dans une petite casserole, dissoudre le granulé SPLENDA* dans l'eau et le jus de citron. Amener à ébullition et laisser mijoter une minute. Laisser reposer environ 15 minutes à température ambiante.
Retirer la pelure et les graines du fruit. Découper le fruit et le placer dans un robot culinaire ou au mélangeur. Le réduire en purée lisse. (Le fruit devrait fournir 2 1/2 à 3 tasses [625 à 750 ml] de purée). Incorporer le mélange en réserve et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans un moule métallique de 8 po sur 8 po et de 2 po de profondeur (20 cm sur 20 cm et de 5 cm de profondeur). Mettre au congélateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Couvrir la préparation si vous désirez la conserver plus longtemps.
Laisser ramollir le sorbet 15 minutes à température ambiante avant de le servir. Verser dans des coupes.
Sorbet à la framboise :
Utiliser 4 tasses (1 litre) de framboises fraîches ou surgelées. Réduire en purée. Passer au tamis pour en retirer les graines et suivre le mode de préparation précédent.
Remarque :
Si vous utilisez une sorbetière, suivez les instructions du fabricant.
Information nutritionnelle
Melon Miel:
(par portion)
Énergie : 32 calories
Protéines : 0,6 g
Matières grasses : 0,2 g
Glucides : 7,8 g
Cantaloupe:
(par portion)
Énergie : 65 calories
Protéines : 0,7 g
Matières grasses : 0,2 g
Glucides : 17,0 g
Framboise:
(par portion)
Énergie : 31 calories
Protéines : 0,4 g
Matières grasses : 0,3 g
Glucides : 7,6 g
Mer 21 Aoû - 14:14