Crème de fleurs d’oranger
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Pour obtenir deux bouteilles: 50 grammes de pétales de fleurs d’oranger; du sucre en poudre; 1 litre d’eau de vie. Mettez dans un vase alternativement un lit de sucre et un lit de fleurs d’oranger, couvrez le vase et laissez 36 heures. Après ce temps ajoutez 1 verre ½ d’eau; mettez l’eau de vie; laissez reposer 2 heures, retirez la fleur d’oranger et filtrez la liqueur.