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| | CREVETTES AU FROMAGE | |
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Admin Admin
Messages : 2258 Date d'inscription : 10/08/2019 Age : 84 Localisation : alost
| Sujet: CREVETTES AU FROMAGE Mar 13 Aoû - 15:59 | |
| CREVETTES AU FROMAGE -------------- Pour 2 à 3 personnes. Couper en bâtonnets 150 g d'emmental. Préparer une sauce à salade en mélangeant 2 cuillerées à soupe de mayonnaise 1 cuillerée à soupe de crème fouettée 1 à 2 cuillerées à thé de jus de citron 1 cuillerée à thé de ketchup un soupçon de sauce anglaise un peu de sel et du poivre. Incorporer à la sauce 100 g de crevettes bien égouttées une cuillerée à soupe de câpres le fromage et une cuillerée à soupe d'aneth haché ou d'autres herbes aromatiques fraîches. Laisser reposer une demi-heure puis servir frais sur une feuille de salade disposée au fond d'une coupe.
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