Crumble aux abricots
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Ingrédients :
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1,2 kg d’abricots
100 g de sucre
40 g de beurre
Pour les miettes du crumble :
150 g de farine
120 g de sucre
120 g de beurre
40 g d’amandes effilées
Préparation :
Commencez par caraméliser les abricots : poêlez les abricots coupés en 4, dans le beurre fondu, avec le sucre, à feu vif
Quand ils sont joliment caramélisés, disposez-les dans un plat de cuisson
Ensuite, préparez les miettes de votre crumble : mélangez de bout des doigts : le sucre, la farine et le beurre
Répartissez ces miettes sur les abricots et parsemez le tout d’amandes effilées
Faites cuire votre crumble aux abricots 25 à 30 min, à 160-175° C
Dégustez encore légèrement tiède
Mer 14 Aoû - 12:04