Filet de porc au miel et au thym

Filet de porc au miel et au thym
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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Macération: 1 heure
Cuisson : 5 à 10 minutes

Peut servir : 2 personnes

Ingrédients :

300 g de filet de porc
1 c. à soupe d'huile d'olive (15 ml)
1 c. à soupe de miel liquide (15 ml)
1/2 c. à soupe de thym (7 ml)
1 citron
Sel, poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le miel, le thym, le jus et le zeste du citron.
Coupez la viande en petits cubes et ajoutez-la dans le saladier. Salez légèrement et poivrez. Mélangez bien, couvrez le saladier d'un film plastique et réservez 1 heure au réfrigérateur.
Versez la viande avec sa marinade dans une poêle et faites cuire à feu doux environ 5 minutes. Augmentez la flamme pour que les cubes soient légèrement dorés et servez immédiatement.

Accompagnement: un riz blanc