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| | Feuilletés de Saint-Jacques | |
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Admin Admin
Messages : 2258 Date d'inscription : 10/08/2019 Age : 84 Localisation : alost
| Sujet: Feuilletés de Saint-Jacques Jeu 15 Aoû - 9:38 | |
| Feuilletés de Saint-Jacques --------------- Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Moyen Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 à 15 minutes
Ingrédients:
4-5 endives 2-3 noix de Saint Jacques par personne 1 gousse d'ail émincée 3-4 échalottes pâte feuilletée 1 oeuf
Préparation:
Emincez vos endives en lanières après en avoir oté le cône et le bout. Faire revenir dans du beurre l'ail et les échalottes jusqu'à ce qu'elles fondent. Réservez. Faites colorer 2 minutes les noix dans la poele. Dressez un nid d'endives sur des coquilles et disposez-y 2-3 noix par personne. Couvrez d'un cercle de pâte feuilletée que vous pouvez orner, dorez- le à l'oeuf Mettre au four préchauffé à 400 F/200 C (T/7) pendant 10 à 15 minutes.
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