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 STEAK TARTARE AU POIVRON

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MessageSujet: STEAK TARTARE AU POIVRON   STEAK TARTARE AU POIVRON Icon_minitimeJeu 22 Aoû - 7:37


STEAK TARTARE AU POIVRON
-----------------------
2 steaks hachés
1 poivron rouge
2 échalotes
8 petits cornichons quelques brins de persil
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à café d'huile d'olive sel poivre
1 jaune d'oeuf.

Mettre dans le mixeur le poivron les cornichons et l'échalote coupés en morceaux le persil. Ajouter l'huile la moutarde. Mixer le tout pendant 30 à 40 secondes. Verser cette préparation dans un saladier rajouter les steaks hachés bien mélanger avec une fourchette. Assaisonner. Servir le steak tartare décoré d'un jaune d'oeuf.

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STEAK TARTARE AU POIVRON
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