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| | COTELETTES EN RAGOUT | |
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Admin Admin
Messages : 2258 Date d'inscription : 10/08/2019 Age : 84 Localisation : alost
| Sujet: COTELETTES EN RAGOUT Lun 12 Aoû - 13:11 | |
| COTELETTES EN RAGOUT -------------- Faire blondir 3 oignons. Dans une cocotte faire rôtir 6 côtes de mouton y vider les oignons blondis. Ajouter 2 carottes coupées en rondelles 1 feuille de laurier thym persil ajouter 2 gousses d'ail entières saupoudrer de 2 c à soupe de farine remuer. Fermer la casserole. Faire flamber 1/2 bouteille de vin blanc le mettre dans la casserole ainsi que 2 tomates coupées et 1 grosse louche de bouillon. La viande doit être couverte. Cuire 1 h 30.
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