Frittata à la saucisse italienne

Frittata à la saucisse italienne
------------------
Portions: 6
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 16 minutes
Calories: Non Disponible

Ingrédients :

1 petit poivron haché
1 petit oignon haché
1 petite pomme de terre en dés
1 saucisse italienne ou 2 tranches de bacon, en dés
7 oeufs
60 ml (1/4 tasse) de parmesan
2 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir moulu

Préparation:

01- Mettre le poivron, l'oignon, la pomme de terre et la saucisse dans un moule à tarte allant au micro-ondes de 25 cm (10 pouces).

02- Couvrir et cuire, à intensité élevée, 3 minutes - remuer une fois à mi-cuisson.

03- Battre ensemble le reste des ingrédients.

04- Verser sur les légumes.

05- Cuire à découvert et à 50%, 3 minutes.

06- Remuer.

07- Poursuivre la cuisson 7 minutes.

08- Couvrir et laisser reposer 3 minutes.

Conseil:

-Servir avec de la salsa ou une sauce faite de crème sure à laquelle on ajoute de la moutarde de Dijon.