Galantine de mini -poireaux en gelée aromatique
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Portion(s): 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson:
Ingrédients:
12 mini-poireaux
25 grammes gelée aromatique Haco Or
500 ml (2 tasses) eau de source
fines herbes de votre choix (estragon, coriande, basilic, menthe, etc.)
Préparation:
Laver les poireaux et les cuire en vapeur douce environ 12 à 15 minutes. Laisser refroidir et vérifier la qualité de la cuisson. Préparer la gelée suivant les instructions.
Verser une légère couche de gelée dans le fond du moule choisi et laisser durcir au réfrigérateur environ 5 minutes. Déposer les poireaux dans le moule, saupoudrer de fines herbes et recouvrir de gelée. Répéter l'opération et terminer par une couche de gelée Haco Or. Réfrigérer pendant 2 heures minimum.
Ven 16 Aoû - 14:27