Choux de Bruxelles nature

Choux de Bruxelles nature
______________
Commentaires: Four de 700 watts
Les choux de Bruxelles sont généralement retirés de la tige pour être vendus en contenants de 500 mL [2 tasses]. Il est important de choisir des choux de Bruxelles aussi fermes que possible et d'égale grosseur pour une cuisson plus facile. La grosseur est une question de goût personnel. Il arrive, en automne, qu'ils peuvent être achetés sur la tige. Ils sont très attrayants et j'aime en faire un centre de table pour une occasion spéciale.

454 g [1 livre] de choux de Bruxelles
60 mL [1/4 de tasse] d'eau
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sucre
Bien nettoyer les choux de Bruxelles dans un bol d'eau froide.
Les laisser égoutter dans une passoire pendant 10 à 15 minutes.
Enlever les feuilles du dessus et celles qui sont flétries.
S'il y a plusieurs très petits choux, les mettre de côté car la cuisson des plus gros choux sera plus longue et les petits cuiront trop; il faut les cuire séparément.
Mettre les choux de Bruxelles dans un plat de cuisson à micro-ondes; y verser l'eau et les saupoudrer de sucre.
Couvrir et cuire à 'HIGH' pendant 6 à 8 minutes.
Comme la durée de cuisson dépend de la grosseur des choux, i1 faut en vérifier la cuisson avec une fourchette après 6 minutes.
Laisser reposer, couverts, pendant 3 à 5 minutes avant de servir.