Petite soupe froide de haricots coco et copeaux de jambon sec

Petite soupe froide de haricots coco et copeaux de jambon sec
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Coût: économique
Difficulté: très facile


Ingrédients pour 6 personnes

8 tranches de jambon sec

1 grande boîte de haricots blancs

500 ml de bouillon de légumes

200 ml de crème fleurette

sel, poivre

Préparation

Faire sécher sous le grill du four 2 tranches de jambon sec pendant quelques minutes.
Égoutter les haricots, les rincer et les faire cuire dans le bouillon avec les 2 tranches de jambon sec pendant 4 à 5 minutes.
Mixer le tout, ajouter la crème fleurette, assaisonner et verser dans des petits verres.
Placer au réfrigérateur et disposer des petits morceaux de jambon sec sur des petits piques sur le bord des verres au moment de servir.