Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas
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Pour 2 personnes

Ingrédients

1 blanc de poulet
1/2 c.s. de fécule
Sel
Poivre du moulin
1 c.s. d'huile
1/2 c.c. de gingembre
12 p. de curry doux
150 g d'ananas en boîte
1 c.s. de sauce de soja
75 ml d'eau
1 c.c. de jus d'ananas

Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes

Préparation
Diviser le poulet en fines tranches et les tourner dans un mélange de fécule, de sel et de poivre.
Les cuire pendant 5 minutes dans l'huile chaude.
Ajouter le gingembre, le curry et l'ananas et laisser macérer 5 minutes.
Allonger avec la sauce de soja et l'eau.
Délayer 1 c,c, de fécule dans le jus d'ananas et l'incorporer.
Laisser encore mijoter 5 minutes.