Steaks d’Autruche " maître d’hôtel "
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Ingrédients
- steaks d’autruche,
- beurre 100grs,
- citron,
- tête d’ail,
- persil 20grs.
La Recette(peut être réalisé au barbecue).
Faire ramollir le beurre, ajouter et bien mélanger l’ail et le persil hachés finement, le jus de citron. Maintenir cette préparation au réfrigérateur, la sortir 5 mn avant de servir . Dorer les steaks de chaque côté dans une sauteuse avec noix de beurre et filet d’huile. Après cuisson, placer les steaks sur un plat garni de salade. Déposer une noix de beurre Maître d’Hôtel sur les steaks
Jeu 22 Aoû - 7:40