Crème aux oeufs

Crème aux oeufs
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Ingrédients:

6 oeufs entier
1/2 tasse de sucre (125 ml)
3 tasses de lait (750 ml)
1 tasse de crème liquide (125 ml)
Extrait de vanille

Préparation :

Faire bouillir le lait et la crème avec l'extrait de vanille, mélanger le sucre et les oeufs, incorporer le lait avec les oeufs.

Remplir le fond des ramequin de caramel, les remplir avec le mélange précédemment obtenu, puis les faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes à 250 F/120 C (T/4) (piquer avec un couteau pour tester la cuisson).