tapenade nocoise
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denoyautez 125gr d'olives noires,pelez et hachez une gousse d'ail,egouttez 75gr de miettes de thon,50gr de filets d'anchois a l'huile et 30gr de capres au vinaigre,mixez le tout avec une pincee de thym frais effeuillé,poivrez et incorporez l'huile d'olive juqu'a effet desire
seconserve3/4 semaines au frais