Flan a la biere

Flan a la biere
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Nb invités/Proportions : 6
Ingrédients :
1/3 de litre de bière blonde
125g de crème fraîche fleurette. (liquide)
150g de sucre semoule
5 oeufs entiers
Instructions :
Faire bouillir la crème fleurette et la bière enssemble.
Blanchir les oeufs et le sucre et verser dessus le mélange bière et crème.
Passer au choinois mousseline.
Verser dans les moules ou les ramequins et faire cuire au bain marie à four
doux pendant 20 à 25 mn.
Mettre ensuite au froid.