POUR VIVRE HEUREUX VENEZ MANGER
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

POUR VIVRE HEUREUX VENEZ MANGER

recettes de cuisine et conseils
 
AccueilPortailDernières imagesRechercherS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -29%
Pack Smartphone Google Pixel 8a 5G 128 Go + Ecouteurs ...
Voir le deal
469 €

 

 Pavé d’Autruche aux 5 poivres

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin



Messages : 2258
Date d'inscription : 10/08/2019
Age : 85
Localisation : alost

Pavé d’Autruche aux 5 poivres Empty
MessageSujet: Pavé d’Autruche aux 5 poivres   Pavé d’Autruche aux 5 poivres Icon_minitimeLun 19 Aoû - 14:05


Pavé d’Autruche aux 5 poivres
-------------------
Ingrédients
- 4 pavés
- mélanges 5 poivres
- beurre
- 2 c à soupe de cognac
- 2 c à soupe de moutarde
- 2.5 dl de crème liquide

La Recette
Saler les pavés et les passer dans le mélange de 5 poivres concassés en appuyant pour qu’il pénètre quelque peu dans la viande ; dans une poêle, faire fondre le beurre, quand celui-ci est moussant ajouter les pavés et faire saisir 2 minutes sur chaque face. Retirer les pavés et les tenir au chaud. Déglacer la poêle avec le cognac ; Ajouter la moutarde et la crème liquide. Bien mélanger et laisser réduire pour obtenir une sauce nappante. Ajouter une petite noix de beurre.
Servir aussitôt.


Revenir en haut Aller en bas
https://assiettedupauvre.forumactif.com
 
Pavé d’Autruche aux 5 poivres
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filets mignons aux deux poivres
» Picatta de veau au citron et aux trois poivres
» Filet d'autruche minute
» Pavés d'autruche au poivre vert
» Steaks d’Autruche " maître d’hôtel "

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
POUR VIVRE HEUREUX VENEZ MANGER :: viandes sauvages-
Sauter vers: