Soupe au chou
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Temps de préparation total : 2 h 45, 6 portions
Ingrédients
750 ml (3 tasses) de chou émincé
60 ml (1/4 tasse) de carottes râpées
125 ml (1/2 tasse) de poireaux émincés
2.5 l (10 tasses) de bouillon de boeuf
sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
Préparation
1. Mettre tous les ingrédients, sauf le persil, dans une marmite. Laisser mijoter de 2 h à 2 h 30. Vérifier l'assaisonnement.
2. Garnir de persil haché et servir.
Mer 21 Aoû - 16:02