Gâteau à la Nectavigne

Gâteau à la Nectavigne
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Ingrédients :
150 gr de beurre
150 gr de sucre de semoule
1 pincée de sel
1 zest de citron
10 gr de cannelle ou vanille
3 œufs
175 gr de farine
500 gr de Nectavigne

Préparation :
Mousser le beurre et le sucre
Ajouter sel, citron et cannelle Mélanger les œufs petit à petit
Mélanger la farine en dernier
Etaler dans un plat habillé de papier sulfurisé de 20 cm de diamètre à haut rebord
Piquez les quartiers de Nectavigne dans la pâte