Gâteau-strudel aux cerises

Gâteau-strudel aux cerises
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Commentaires: Excellent servi avec un bon café.
Portion: 1 gâteau de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces]



75 g [5 cuil. à table] de margarine
1 enveloppe de mélange à gâteau jaune
1 enveloppe de levure fraîche
140 g [1 tasse] de farine
2 oeufs
160 mL [2/3 de tasse] d'eau
1 boîte de garniture pour tarte aux cerises
30 g [2 cuil. à table] de sucre
Glace
250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
15 mL [1 cuil. à table] de sirop de maïs
15 mL [1 cuil. à table] d'eau
Préchauffer le four à 190°C [375°F].
Fondre la margarine dans une casserole; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger ensemble 210 g [1 1/2 tasse] de mélange à gâteau jaune, la levure fraîche, la farine, les oeufs et l'eau.
Battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne d'un batteur électrique.
Étendre la pâte dans un moule graissé de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces]; réserver.
Dans la casserole, incorporer le reste du mélange à gâteau jaune et la margarine fondue refroidie.
Pour préparer la garniture du gâteau-strudel, déposer la garniture aux cerises à la cuiller sur la pâte dans le moule.
Saupoudrer la garniture de sucre, puis du mélange à gâteau jaune et de la margarine fondue mélangés.
Cuire au four préchauffé, pendant 30 minutes.
Laisser refroidir complètement.
Préparer la glace; l'étendre sur le strudel.
Glace
Mélanger ensemble le sucre à glacer, le sirop de maïs et l'eau.