petits pains garnis poulet-poire

petits pains garnis poulet-poire
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300gr de filet de poulet
2cuil a soupe d'huile d'olive
une botte de cresson
2poires type doyenné
4petits pains genre ciabatta
ou deux ciabatta coupees en deux
4cuil a soupe de sauce pasta,sel,poivre

salez et poivrez les filets de poulet;faites les dorer de chaque coté dans un peu d'huile,cuire,5mn,laissez les refroidir,puis taillez les en lanieres
rincez le cresson,prelevez les feuilles et les secher soigneusement....pelez les poires,coupez les en deux,epepinez la,retirez les peins..taillez en tranches
fendez les pains sans les couper totalement:enduisez les de sauce,farnissez les depoulet,de poires et de feuilles de cresson
refermez les et servez les