steaks de dinde grillée avec haricots...........

steaks de dinde grillée avec haricots
verts coupés et pommes de terre
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Temps de préparation: 60 minutes
| Nombre de personnes: 4

Les ingrédients pour 4 personnes.
ingrédients
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• 800 g de filets de dinde (peut-être coupé en tranches minces dinde)
• 2 grosses échalotes
• 1 kg haricots
• 1 kg de petites pommes de terre nouvelles ou pommes de terre nouvelles
• 400 g de tomates viande (en boîte ou brique)
• 2 brins d'origan
• 2 brins de sarriette
• 1 brin de romarin
• 2 brins de thym
• 2 feuilles de laurier
• pincée de fines herbes
• 1 tasse de vin blanc (ou bouillon de poulet)
• filet de vinaigre
• quelques noisettes de beurre
• regrouper certains des plants d'olivier
• poivre
• sel
préparation
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• Lavez les pommes de terre non pelées et faire bouillir les al dente. Égoutter les pommes de terre et les mettre de côté.

• Peler les échalotes et les couper en deux. Faites une série de parallèles incisions horizontales et verticales, et hacher finement les échalotes.

• Faire chauffer une casserole sur feu moyen, faites fondre une noix de beurre. Remuez fréquemment et faire cuire les échalotes hachées jusqu'à ce que doux.

• Couper le dessus et les morceaux de tiges de haricots et jetez-les. Coupez les haricots ensuite inclinés en morceaux d'environ une demi-pouce de large.

• Placez la lèchefrite sur un feu rapide robuste et laisser mijoter pendant 10 minutes de chauffage. Griller est meilleur cuit sur un gril chaud.

• Faites frire les morceaux de haricot dans le pot avec des lambeaux échalote. Remuer fréquemment.

• Versez quelques minutes, le vin blanc dans les haricots en pots. Laissez l'alcool s'évaporer aussi.

• Recueillir les herbes fraîches: sarriette, origan, romarin et le thym. Ajouter quelques feuilles de laurier et de lier tous les épices ensemble dans un virage serré bouquet garni. Mettez les haricots dans le pot kruidentuil.

• Ouvrir la boîte de brick tomates viande et verser le contenu dans le pot avec des légumes.

• Laissez les légumes laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Vérifiez comment les cuisiner vous-même voulez: on aime les haricots avec morsure, elle opte pour d'autres "plates" haricots ...

• Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et couper les pommes de terre non pelées milieu modeste.

• Placez les morceaux de pommes de terre dans l'huile chaude. Méfiez-vous des projections d'huile.

• Ajouter une noix de beurre et cuire les pommes de terre jusqu'à coloration dorée à feu moyen. Agiter les frites contrôle de retour. Après environ 55

• Couper la poitrine de dinde avec un couteau pointu en fines tranches. Assurez côtelettes dont environ un pouce d'épaisseur.

• Disposer les tranches sur votre planche de travail et de les frotter sur les deux faces avec un peu d'huile d'olive.

• Assaisonner la viande avec du poivre du moulin, quelques herbes et un peu de sel.

• Faire cuire les tranches de dinde sur le gril chauffé au rouge. Cuire un motif rayé dans la chair et mettez les morceaux après quelques minutes.

• Goutte à goutte un peu de vinaigre sur les haricots. Mélanger, goûter et assaisonner les légumes avec moulin à poivre et le sel.

• Rincez ensuite votre travail planche propre, car il a la dinde crue situé.

• Servez chacun une portion de frites, un grand scoop de haricots avec tomate et steaks de dinde droit sur le grill.

• Travailler avec les signes d'une pincée de gros sel et quelques gouttes d'huile d'olive fines.

• CONSEIL: Vous pouvez aussi avoir un grand bol de salade fraîche servis avec ce plat. La combinaison de chaud-froid de travail