Crêpes au fromage blanc et fruits frais
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C’est l’été et vous avez envie de pancakes? Offrez-vous donc une version pleine de fraîcheur, avec du fromage blanc et de la menthe, des fruits frais et une sauce de miel et framboises. Rien de plus simple, mais qu’est-ce que c’est bon!
Préparation: 25 mins
Portions: 4 personnes
Ingrédients
?150 g de fromage blanc
?1 œuf
?180 ml de lait
?1 sachet de sucre vanillé
?120 g de farine
?150 g de framboises
?100 g de fraises, en tranches
?100 g de myrtilles
?1 banane, en rondelles
? poignée de menthe
?1 c à c de miel
? huile de tournesol
Préparations
1Mélangez le fromage blanc avec l’œuf, le lait et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et fouettez fermement.
2Faites cuire de petites crêpes dans un peu d’huile de tournesol. Écrasez les framboises à la fourchette et mélangez-les avec le miel.
3Disposez les pancakes dans les assiettes. Garnissez-les d’une cuillerée de sauce aux framboises, de myrtilles, fraises et banane. Décorez de menthe et arrosez éventuellement de quelques gouttes de miel.
Sam 24 Aoû - 13:16