Darnes d'espadon grillées avec sauce aux noix

Darnes d'espadon grillées avec sauce aux noix
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Personnes :

Cuisson : 8 min
Préparation : 10 min
680 g de darnes d'espadon
1 c. à soupe de beurre fondu
Pour la sauce :
1 c. à café de moutarde forte
2 c. à café de jus de citron
1 pincée de sel
0.5 c. à café de poivre, fraîchement moulu
2 c. à soupe d'huile de noix
5 dl d'huile d'olive



Badigeonner le poisson avec le beurre.

Préchauffer le four à 200°C.Faire griller 4 minutes de chaque côté au four.

Pour préparer la sauce, bien mélanger la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre et les huiles.

Badigeonner les darnes de sauce et servir