Filets de lapin grillés aux figues fraîches
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Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, la moutarde et les herbes de Provence.
Déposer les filets de lapin dans la marinade, saler et poivrer. Ajouter un peu de paprika. Laisser reposer 10 mn.
Couper les figues en quatre, les mettre à dorer côté peau, dans une poêle avec un peu de beurre, 15 mn.
Pendant ce temps, faire chauffer le grill (grill du four, grill électrique, ou encore barbecue).Déposer les filets de lapin et laisser cuire 5 mn environ sur chaque face. Vérifier la cuisson.
Servir les filets de lapin avec les figues.
Jeu 15 Aoû - 13:43