GRATIN DE CELERI AU JAMBON

GRATIN DE CELERI AU JAMBON
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Ingrédients pour 4 personnes: 4 coeurs de céleri-branche, 4 tranches de jambon cru, 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 150g de fromage râpé (selon les goûts: gruyère, emmental, gouda,...), poivre, sel.

Temps de préparation: 10mn

Temps de cuisson: 12-15mn

Préparation:

- Couper le haut des branches et rincer bien les céleri-branche.

- Blanchir les coeurs de céleris à l'eau salée pendant 10 minutes.

- Envelopper chaque céleri d'une tranche de jambon cru.

- Les placer dans un plat spécial pour le four.

- Napper chaque coeur d'une c. à soupe de crème fraîche.

- Recouvrir le tout du fromage rapé et poivrer.

- Mettre au four sous le gril pendant quelques minutes (3-4mn) jusqu'à ce que le fromage apparaisse gratiné.