Côtelettes de porc Hawaïennes
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6 côtelettes de porc poivre noir moulu
2 c. à table (30 mL) de jus d'ananas
Zeste râpé de 1 lime
2 c. à table (30 mL) de miel liquide
6 tranches d'ananas coupées en deux
1 tasse (250 mL) de cheddar râpé
Quartiers de lime pour garnir
Jus d'ananas pour la cuisson
Poivrer les côtelettes et les placer dans une rôtissoire. Dans un bol, mélanger le jus d'ananas, le zeste de lime et le miel. Badigeonner les côtelettes de ce mélange. Faire cuire 4 à 5 minutes sous le gril du four en les arrosant de jus d'ananas. Renverser les côtelettes et les arroser encore de jus d'ananas. Saupoudrer de cheddar et faire dorer le cheddar de 4 à 5 minutes. Garnir de quartiers de lime et servir.
Pour 6 personnes
Lun 12 Aoû - 9:48