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Ingrédients :
Pour le fond faire une pâte brisée:
150 gr de farine
75 gr de margarine
1/2 verre d'eau
1/4 de cuillèrée de sel
Le flan:
80 gr de sucre
80 gr de farine
3 oeufs
1/2 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Instructions :
Dans une terrine, travailler ensemble: sucre en poudre, sucre vanillé, sel, et oeufs entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer peu à peu la farine, puis le lait froid.
Garnissez un moule de pâte brisée et versez dessus le mélange bien lisse.
Enfournez dans le four, thermostat chaud.
Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le flan résiste sous une légère pression du doigt et ait une couleur dorée.
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Ven 16 Aoû - 7:49