Fudge aux cerises

Fudge aux cerises  
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Canada  
 
Portions: 24 bouchées  

3/4 de tasse de lait évaporé
1 tasse de sucre
1/2 c.thé de sel
2 tasses de pépites de chocolat semi-sucré
1 paquet de poudre de gelée à la cerise
1 c. à thé de vanille
3/4 de tasse de cerises au marasquin, égouttées et coupées en deux
2 c.à soupe de beurre
A feu moyen mélanger le lait, le sucre et le sel.
Amener à ébullition.
Ajouter la poudre de gelée à la cerise.
Faire bouillir 4 minutes.
Retirer du feu et ajouter le beurre, le chocolat, la vanille et les cerises.
Mettre dans un plat préalablement beurré [8 x 8 pouces].
Laisser refroidir.