- Chutney au kaki,
en accompagnement d'un plat de volaille
Faire revenir un oignon émincé dans un peu de beurre.
Ajouter la pulpe de sept kakis, une branche de thym, une feuille de laurier, une cuiller à soupe de vinaigre de Xérès, une cuiller à soupe de miel.
Mélanger le tout et laisser mijoter durant un quart d'heure.
Ajouter 25 grammes de pignons de pins rôtis. C'est prêt !