Poisson étuvé .................

Poisson étuvé
_______________
Pour 2 personnes

Ingrédients

1 c.s. d'huile de sésame
1 gousse d'ail hachée
1 oignon haché
1/2 poivron rouge et vert coupés en dés
50 g de germes de soja
3 champignons chinois découpés en
lamelles
4 c.s. de ketchup
125 ml de sauce de rôti liée
1 c.s. de miel, de vinaigre et de sauce
de soja
1-2 c.s. de chutney de mangue
300 g de filet de poisson coupé en dés
Jus de 1/2 citron
1/2 c.c. de poudre de cinq-épices
1 pincée de glutamate

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes

Préparation
Cuire en mélangeant la gousse d'all et les légumes.
Ajouter le ketchup, la sauce de rôti, les épices et les sauces et faire
cuire.
Arroser le poisson avec quelques gouttes de jus de citron, épicer avec les autres épices et laisser étuver 1/4 heure.