Faisan à l'orange

Faisan à l'orange
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Facile


10 min preparation


15 min cuisson


Assez cher

Ingrédients



personnes

4Suprêmes de faisan
1Orange bio(ou non traitée)
1noisette Beurre
1cuil. à soupe Miel
1cuil. à soupe Huile
Sel
Poivre
Calories = Moyen

Étapes de préparation


1Lavez l’orange, prélevez son zeste et taillez-le en fines lanières. Salez et poivrez les suprêmes de faisan. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle et faites cuire les suprêmes côté peau, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

2Retournez les suprêmes, arrosez avec le miel et 2 cuil. à soupe de jus d’orange, parsemez de zeste et laissez cuire environ 10 min. Servez aussitôt.

Astuces et conseils pour Faisan à l'orange


Accompagnez ces suprêmes de faisan de chou rouge braisé à l’orange