CREME AUX RAISINS SECS
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Faites gonfler 150 g de raisins secs dans un mélange d'eau tiède et de rhum. Incorporez-les égouttés à une crème anglaise faite avec jaunes d'oeufs
15 g de Maïzena
1 litre de lait additionné du jus de macération des raisins et sucre à volonté.