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Faisan à l'orange
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Filet de poulet brazade............
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Sam 24 Aoû - 13:18
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Terrine de lièvre
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Ven 23 Aoû - 15:57
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terrine de lapin
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Ven 23 Aoû - 15:56
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Terrine de gibier
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Ven 23 Aoû - 15:54
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Terrine de foie gras à la Chicorée
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Ven 23 Aoû - 15:34
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Terrine de foie de lapin à la bière
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Ven 23 Aoû - 15:31
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Terrine de faisan aux noisettes
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Ven 23 Aoû - 15:29
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TERRINE DE CANARD SAUVAGE A L'ORANGE
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Ven 23 Aoû - 15:02
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TERRINE DE CANARD A LA JURASSIENNE
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Ven 23 Aoû - 15:01
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Tartelette au crabe
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Ven 23 Aoû - 14:26
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Tarte tatin aux magrets de canards
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Sauté de canard en sauce
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Ven 23 Aoû - 12:33
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Terrine de perdrix
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Ven 23 Aoû - 10:34
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Saltimboccas de filets de lapin............
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Ven 23 Aoû - 10:09
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Saltimbocca de poulet
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Ven 23 Aoû - 9:40
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Salmis de perdreaux
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Ven 23 Aoû - 9:34
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Salmis de canard
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Ven 23 Aoû - 9:32
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Salmis de bécasses
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Ven 23 Aoû - 9:31
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tajine de poulet aux pruneaux, courgettes et amandes
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Ven 23 Aoû - 8:08
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tajine de poulet aux pruneaux, courgettes et amandes
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Ven 23 Aoû - 8:07
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ESCALOPES PANEES AU COULIS DE TOMATES
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Ven 23 Aoû - 7:36
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Sauté de canard en sauce
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Jeu 22 Aoû - 9:54
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Saucisses de canard en sauce à l'orange et estragon
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Jeu 22 Aoû - 8:41
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steaks de dinde grillée avec haricots...........
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Jeu 22 Aoû - 7:42
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STEAK HACHE DE DINDE
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Jeu 22 Aoû - 7:28
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Soufflé de cuisses de lièvre aux endives
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Mer 21 Aoû - 15:50
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Raviole de poulet et pleurotes, frite et parfumée au gingembre
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Mer 21 Aoû - 12:20
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ragout d'oie...............
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Mer 21 Aoû - 11:19
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Pressée de Foie Gras de Canard Mi-Cuit et Pieds de Veau aux Herbes
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Mer 21 Aoû - 9:13
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preparation d'une volaille
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Mer 21 Aoû - 9:01
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POULPE A LA GRECQUE
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POULET RATATOUILLE
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Poulet au poivron
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Mer 21 Aoû - 8:08
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Poulet Marengo
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Mer 21 Aoû - 8:06
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Poitrine de poulet aux champignons et aux oignons verts
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Poulet à l'ananas
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poulet a l'italienne
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Mer 21 Aoû - 6:33
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Poulet à l'indienne, aux pistaches :
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poulet a la biere
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Poularde un peu canaille
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Mer 21 Aoû - 6:29
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poularde fermiere aux cepes
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Mer 21 Aoû - 6:28
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poularde demi-deuil
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Mer 21 Aoû - 6:27
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Pintadeau braisé aux chicons (endives) caramélisés
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Mar 20 Aoû - 11:01
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Pintade sur choucroute
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Mar 20 Aoû - 11:00
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pintade rotie fenouil grille
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Mar 20 Aoû - 10:59
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PINTADE RÔTIE AUX CITRONS, POMMES DE TERRE NOUVELLES
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Pintade laquée au miel :
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pintade flambee a l'armagnac
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Pintade fermière et gratin de carottes aux épices
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